Uova sode alle erbette
Ingredienti:
6 uova
3 cucchiai di maionese
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2 cucchiai di formaggio cremoso
1 cucchiaio di erba cipollina tritata
sale
pepe
erba cipollina per guarnire
Preparazione:
Sgusciare le uova sode e divederle nel senso della lunghezza.
Togliere i tuorli e mescolarli con la maionese, il formaggio ed il resto degli ingredienti. Salare e pepare.
Riempire le uova con questa farcia e decoratele con fili di erba cipollina.